Beatrix Michels
Architektin, Dipl. Ing.
Projektmanagement

»Mich interessieren Menschen und der Wandel ihrer Bedürfnisse. lnsofern hat meine Tätigkeit  hier viel gemeinsam mit meiner Passion, an meinem Lieblingsort, der Küche, zu sein und für andere zu kochen. Die richtigen Leute am passenden Ort zusammenführen, das Menü kreieren, den Ablauf gestalten, Gespräche anregen. Das ist die perfekte Metapher. An erster Stelle steht die sorgfältige Auswahl der Zutaten: alle Sinne sind beteiligt und das Kalkül; und für die Zubereitung wird die Küche dann zu einem Ort der Kommunikation und des Schaffens.
Dahinter steht solides Handwerkszeug, präzise Planung, und der Anspruch an Qualität und das Gewürz ´Freude´, das sich auf andere überträgt. Gelungen ist´s, wenn keiner merkt, dass ich gesteuert habe.«